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青島現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)鏈活力盡顯
來源： 大眾日報2025-08-22 10:15:09
??8月15日，青島市政府新聞辦舉辦“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東好品牌”系列媒體見面會第三場，青島元達(dá)生物科技有限公司、青島沃隆食品股份有限公司、青島鑫復(fù)盛集團有限公司、利和味道（青島）食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司等4家企業(yè)的代表出席，分享企業(yè)在科技創(chuàng)新、品牌升級、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化等方面的實踐成果，展現(xiàn)青島現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機。
??在現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，技術(shù)創(chuàng)新是驅(qū)動企業(yè)突破瓶頸、引領(lǐng)行業(yè)變革的核心動力。青島元達(dá)生物科技有限公司作為國內(nèi)首家專注于靶向功能性后生元研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)，率先扛起技術(shù)攻關(guān)大旗。
??“我們研發(fā)的‘高濃度后生元制備關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用’被院士專家評定為國際領(lǐng)先水平?！鼻鄭u元達(dá)生物科技有限公司董事長彭傳濤介紹，該公司還牽頭制定國內(nèi)首個后生元團體標(biāo)準(zhǔn)，填補行業(yè)空白，其研發(fā)的抗幽護胃、生物防腐等系列后生元產(chǎn)品已供應(yīng)400余家龍頭企業(yè)并出口歐美，為大健康產(chǎn)業(yè)升級注入新動能。
??同樣以創(chuàng)新破局的，還有利和味道（青島）食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司。這家從萃取天然香辛料起步的企業(yè)，自主研發(fā)萬升級超臨界萃取設(shè)備并獲“山東省技術(shù)裝備首臺套”認(rèn)證，攻克綠色萃取設(shè)備國產(chǎn)化難題。“通過超臨界萃取、風(fēng)味數(shù)字化等技術(shù)，我們致力于還原全球優(yōu)質(zhì)食材的本真味道?！惫靖笨偨?jīng)理黃柳介紹，目前公司主導(dǎo)或參與了20余項調(diào)味品國標(biāo)、行標(biāo)制定，打造的“朕宅”品牌更是將國際星級美食帶入中國家庭廚房，屢獲國際風(fēng)味大獎。
??在技術(shù)創(chuàng)新之外，青島的輕工企業(yè)同樣注重文化傳承與品牌升級，尤其是老字號與非遺品牌，正通過創(chuàng)新煥發(fā)新生機。青島鑫復(fù)盛食品科技有限公司副總經(jīng)理高大明介紹，企業(yè)堅守“選料考究、秘制配方”的傳統(tǒng)，嚴(yán)格遵循七大制作工序，積極擁抱技術(shù)革新，引進日本先進包裝設(shè)備與國內(nèi)智能化生產(chǎn)線，實現(xiàn)從純手工到半自動化生產(chǎn)的跨越。公司還通過線上直播與線下溯源碼，讓老字號走進年輕消費者生活，產(chǎn)品不僅入選青島上合峰會食品供應(yīng)商，更走出國門參與中德、中比文化交流，成為山東美食名片。
??青島沃隆食品股份有限公司則在休閑食品賽道走出品牌創(chuàng)新之路，推出堅果烘焙、堅果乳品等系列，滿足不同消費場景需求?！拔覀儾粌H要做堅果，更要讓堅果成為健康生活方式的載體?！惫靖笨偨?jīng)理王萍表示，企業(yè)秉持“堅果＋X”戰(zhàn)略，構(gòu)建覆蓋經(jīng)典每日堅果、風(fēng)味堅果、烘焙產(chǎn)品、植物蛋白飲料的百余種產(chǎn)品矩陣，通過多維度立體式品牌傳播，穩(wěn)居堅果賽道前列。
??青島現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)鏈的蓬勃發(fā)展，離不開企業(yè)與產(chǎn)業(yè)、區(qū)域的協(xié)同共進。上述4家企業(yè)立足自身優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)鏈上下游聯(lián)動、區(qū)域協(xié)作中發(fā)揮重要作用，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。利和味道（青島）食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司在甘肅隴南建設(shè)的利和萃取隴南工廠，是青島與隴南首個建成投產(chǎn)的東西協(xié)作重點項目，將超臨界萃取技術(shù)與數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)引入當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)，推動其成為甘肅省花椒產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”企業(yè)；青島元達(dá)生物科技有限公司通過發(fā)起主辦第一屆中國后生元科技大會、成立中國后生元產(chǎn)業(yè)共同體，推動產(chǎn)學(xué)研深度融合，加速科研成果轉(zhuǎn)化；青島沃隆食品股份有限公司構(gòu)建“線上線下雙輪驅(qū)動”渠道網(wǎng)絡(luò)，從北上廣深覆蓋至縣域市場，形成強大的市場輻射力；青島鑫復(fù)盛集團有限公司以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為品牌賦能，“非遺醬鹵食品精益管理智能調(diào)度排產(chǎn)”實現(xiàn)從原料采購到物流的全流程數(shù)字化管理，為行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供參考。
??從技術(shù)創(chuàng)新到品牌傳承，從企業(yè)發(fā)展到產(chǎn)業(yè)協(xié)同，青島這4家食品企業(yè)的實踐，正是青島現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的生動縮影。作為中國重要的輕工業(yè)基地，近年來，青島市通過政策扶持、科技創(chuàng)新、品牌培育，推動現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)鏈向高端化、智能化、綠色化發(fā)展。此次參會的4家企業(yè)，分別代表了生物科技、健康食品、非遺傳承、風(fēng)味創(chuàng)新等不同方向，展現(xiàn)了青島輕工產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展路徑。
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